Recept: Zelfgemaakte Vlaamse Friet


Recept - Zelfgemaakte Vlaamse FrietTekst: België-Winkel.com / Foto: Pixabay / Datum: 08-02-2019


De echte Vlaamse friet, zoals die bij het frietkot en de frituur geserveerd wordt, maak je ook heel gemakkelijk thuis!

Ingrediënten Vlaamse friet

  • 1 kilo kruimige aardappelen.
  • Zout.
  • (Belgische) mayonaise.

Bereiding Vlaamse friet

  • Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken van ongeveer 13 millimeter dik.
  • Maak de frieten niet schoon met water want dan spoelt het zetmeel eraf.
  • Verhit het frituurvet op 140 graden.
  • Bak de frieten voor de eerste keer maar zorg dat deze geen kleur krijgen.
  • Laat de frieten een halfuur afkoelen in een schaal met keukenpapier.
  • Verhit het frituurvet op 180 graden.
  • Bak de frieten voor de tweede keer en nu goudbruin en knapperig.
  • Doe de frieten in een bak met keukenpapier en laat deze uitlekken.
  • Bestrooi de frieten naar smaak met zout, en serveer deze met een flinke lepel (Belgische) mayonaise.

Belgische delicatessen en Belgische streekproducten kopen?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *